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家常美食:酸菜鸡蛋排骨的做法步骤

来源:www.aknrdz.com 时间:2024-05-16 14:32:32 作者:回味鸡蛋网 浏览: [手机版]

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家常美食:酸菜鸡蛋排骨的做法步骤(1)

  酸菜鸡蛋排骨是一道家常美食,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱回 味 鸡 蛋 网。下面介一下酸菜鸡蛋排骨的做法步骤。

材料:

排骨500克

鸡蛋3个

  酸菜100克

  葱姜适量

  料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量

  清水适量

  

步骤

  1. 排骨洗净,焯水去血水,捞出备用。

  2. 酸菜洗净,切成小段备用。

  3. 葱姜洗净,切成小段备用kmqt

  4. 鸡蛋打入中,加入少量盐和水,搅拌匀。

  5. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。

  6. 将排骨放入锅中,加入适量料酒,煸炒匀。

  7. 加入清水,水量要淹过排骨,大烧开后转小煮40分钟www.aknrdz.com

家常美食:酸菜鸡蛋排骨的做法步骤(1)

8. 酸菜放入锅中,煮5分钟。

  9. 将鸡蛋液匀地倒入锅中,煮至鸡蛋凝固。

  10. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味,煮5分钟可关

11. 酸菜鸡蛋排骨出,撒上葱花可食用来源www.aknrdz.com

小贴士:

1. 排骨焯水的目的是去掉血水,使排骨更加干净。

  2. 煮排骨时,水量要淹过排骨,这样能煮出鲜美的汤汁。

3. 鸡蛋液要搅拌匀,这样能煮出美味的鸡蛋。

  4. 调味时,可以根据个人口味适量调整回~味~鸡~蛋~网

  酸菜鸡蛋排骨是一道美味又健的家常菜,适合家人一起享用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的酸菜鸡蛋排骨。

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