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美味可口的鸡蛋肉片菜谱

来源:www.aknrdz.com 时间:2024-06-10 19:11:08 作者:回味鸡蛋网 浏览: [手机版]

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美味可口的鸡蛋肉片菜谱(1)

  鸡蛋肉片是一道常见的家常菜,不仅口感鲜美,而且作简单www.aknrdz.com回味鸡蛋网。今天,我将分享一道美味可口的鸡蛋肉片的菜谱,让您在家也能轻松享受到这道美食。

所需食材:

  - 鸡蛋 2个

- 瘦肉片 200克

- 洋葱 1个

- 胡萝卜 1根

- 青椒 1个

- 蒜瓣 3瓣

  - 生姜 1块

  - 料酒 适量

- 生抽 适量

  - 盐 适量

  - 白胡椒 适量

  - 淀 适量

  - 食用油 适量

步骤:

1. 准备工作:将鸡蛋打入碗中,加入盐和白胡椒,搅拌均匀备用。将瘦肉切成薄片,洋葱、胡萝卜和青椒切成丝,蒜瓣和生姜切末备用。

2. 腌肉片:将瘦肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽和淀,搅拌均匀腌15分钟回味鸡蛋网www.aknrdz.com

  3. 炒鸡蛋:热锅加入适量的食用油,倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌炒散,炒熟盛出备用。

  4. 炒肉片:同一锅中加入适量的食用油,放入蒜末和姜末炒香,然加入腌好的肉片炒至变色。

  5. 加入蔬菜:将洋葱丝、胡萝卜丝和青椒丝一同放入锅中,炒均匀。

  6. 调味:加入适量的盐和白胡椒炒均匀,使调料均匀分布在食材上aknrdz.com

7. 加入鸡蛋:将炒好的鸡蛋倒入锅中,炒均匀,使鸡蛋与肉片和蔬菜充分融合。

8. 炒至熟透:继续炒数分钟,直到肉片熟透,蔬菜变软糯。

9. 出锅装盘:将炒好的鸡蛋肉片装入盘中,即可享用。

  这道鸡蛋肉片色香味俱佳,肉质鲜嫩,蔬菜的清爽口感与鸡蛋的鲜香味道相互融合,给人一种美味的享受原文www.aknrdz.com。无是作为主菜还是搭配米饭,都能给您带来满足的味享受。

美味可口的鸡蛋肉片菜谱(2)

小贴士:

  1. 在腌肉片时,加入适量的淀能使肉片更加嫩滑,提高口感。

2. 在炒鸡蛋时,可以根个人口味加入一些葱花或者香菜提升香气。

  3. 炒肉片时,火候要掌握好,不可,以免肉片变老回_味_鸡_蛋_网

  4. 可根个人口味调整盐和白胡椒的用量,增加或减少调料的分量。

  5. 如果喜欢口感更加酥脆,可以在最加入一些炒香的花生米或者腰果。

希望您能尝试这道鸡蛋肉片的作方法,享受美食的同时也感受到家的暖。祝您烹饪愉快,美味可口!

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